cafe513 従兄弟と叔父に波佐見に連れて行ってもらった
ずっと来てみたかったところで
レンタサイクルで見てまわるつもりだったけど
思ったよりも窯元やお店が離れていて
案内してもらって助かった
マルヒロ
モダンな感じのものが多く
今の波佐見焼の流行りを作ったお店
スタッキングマグで有名だけどお皿を購入
白山陶器
マルヒロに比べると
キレイめで静かな印象
本社ショールームだと３割くらい安く買える
縞模様の皿を購入
赤井倉
奥まったところに一軒家風のお店があり
細い川が流れていて雰囲気がいい
なんとも歴史を感じる
なんとなく子供の頃に来た佐世保を思い出す
佐世保に戻り新築の従兄弟の家で味噌を作った
麹、大豆、塩が揃えてあり下処理もしてあったので
コネコネ混ぜる、とにかく混ぜる
発酵して料理に使えるまでに半年掛かるが
もう美味しくできた予感がする
夕食もごちそうになり、伯母の手作りコロッケが美味しかった
