がんで余命ゼロと言われた私の死なない食事

末期ガンにより余命ゼロを言われながら
料理人としての自分の知識と食事療法で
14年も生きてる人の著書
(残念ながら今年の5月に死去)
食事を考えなす必要を感じるけど
実践するのは難しいことも多い
まずは砂糖を断つ、、、減らすことから始めよう

「がんで死なない食習慣」の極意10

  • 調味料(醤油、みりん、塩、味噌など)は“本物”を使う
  • 食品添加物を極力避ける
  • 大量の農薬や化学肥料で育った野菜、遺伝子組み換え食品を避ける
  • 糖分を取らない
  • 1日2食、腹六分目までを心がける
  • 体を冷やす食べ物・飲み物は厳禁
  • 食材の栄養素を壊さない調理法で(味噌汁は60度)
  • 体を弱アルカリ性に保つ
  • きちんとだしを取る
  • 雑食であれ。たまには外食もよし